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PRÉSIDENT – Erick Jacquin

Famoso no Brasil pelo seu trabalho na televisão no programa Masterchef, Érick Jacquin é, antes de mais nada, um dos chefs mais reconhecidos no país.

Em dezembro de 2019 ele abriu seu novo restaurante de alta gastronomia francesa, chamado Président, nos arredores da Rua Oscar Freire em São Paulo. O nome Président é uma homenagem a todos os presidentes da França. No restaurante, também há um espaço para eventos que foi batizado de Sala dos Ministros.

A decoração é muito interessante com paredes vermelhas cobertas por fotos, premiações e moveis descolados que deixam o ambiente extremamente aconchegante.

Foco na Tecnologia e Parceria com a Cheff Solutions

Érick Jacquin não somente foca na alta gastronomia, mas também aposta na tecnologia para obter um atendimento de qualidade e gerenciar o seu restaurante através de relatórios financeiros sempre atualizados.

A Cheff Solutions foi o parceiro escolhido para implementar o Pocket Cheff, o sistema mais completo de automação de restaurantes com a plataforma Administra que dá acesso a dados e relatórios financeiros.

Durante o atendimento, o garçom do restaurante Président toma os pedidos dos seus clientes com um iPod, de forma que os pedidos são enviados diretamente para a cozinha, trazendo muita velocidade no processo e evitando erros e insatisfação do cliente.

Através do Sistema de Retaguarda Administra, Érick Jacquin e sua equipe, tem acesso a vários tipos de relatórios de vendas, estoque e financeiros, para apoiar no controle e gerenciamento do estabelecimento.

 

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